「情熱の赤：リンゴのお風呂を楽しみましょう」
赤といえばリンゴ。そのりんごについて、ご紹介します。
＜リンゴの歴史＞トルコで紀元前６０００年頃の炭化したりんごが発見されています。
スイスでは遺跡からは紀元前２０００年頃のリンゴの化石が見つかっていて、その時点で既にりんごは栽培されていたとする研究があります。
１６～１７世紀頃になるとヨーロッパでリンゴの栽培が盛んになり、１７世紀前半にはヨーロッパからアメリカへ持ち込まれ、現在では世界中の寒冷地でリンゴが栽培されています。
日本へは中国から最初に持ち込まれ「和リンゴ」などと呼ばれましたが、ヨーロッパから西洋リンゴが持ち込まれると日本でも西洋リンゴの方が一般的になりました。
初めて西洋リンゴが輸入されたのは明治4年（1871年）に明治政府の命を受けた北海道開拓使次官の黒田清隆がアメリカから７５品種の苗木を持ち帰った時からです。
＜リンゴの効能＞リンゴはポリフェノール成分が多く含まれていることがわかり、注目を浴びています。特に皮部分には、3種類のポリフェノールがあると言われています。
抗酸化作用が高く免疫力を高めるカテキン類、アレルギーの改善・美白効果があるといわれるプロシアニジン、高血圧の予防・視力の改善を助けるアントシアニンなどです。
皮も捨てずに活用しましょう。
